湖北十大特色小吃尝遍湖北美食之旅

湖北十大特色小吃尝遍湖北美食之旅

湖北，一个充满美食的省份，有着丰富多彩的小吃文化。这里的人们以独特的烹饪技巧和口味偏好，创造了一系列具有地方特色的小吃。本次我们将介绍湖北十大特色小吃，带领大家领略湖北的美食风情。

热干面作为湖北的代表性小吃，热干面是一道以面条、芝麻酱、酸豆角、葱等为主要原料的传统小吃。其特点是面条筋道、芝麻酱香浓、酸豆角酸辣可口，是湖北人民最爱的早餐之一。

三鲜豆皮三鲜豆皮是武汉的特色小吃，以绿豆、大米浆、鸡蛋、瘦肉等为主要原料，煎制而成。其特点是色泽金黄、口感酥脆，味道香鲜可口。东坡饼东坡饼是湖北荆州的特色小吃，以猪油、面粉、白糖、芝麻等为主要原料，经过烘烤而成。其特点是色泽金黄、口感酥脆、香甜可口，是荆州有名的特产。襄阳牛肉面襄阳牛肉面是一道以牛肉、面条、牛骨高汤等为主要原料的传统小吃，是襄阳地区的特色美食。其特点是面条筋道、牛肉鲜嫩、汤汁浓郁，味道香辣可口。四季美汤包四季美汤包是武汉的小吃之一，以猪肉、蟹肉、面粉等为主要原料，蒸制而成。其特点是皮薄馅嫩、汤汁丰富，味道鲜美可口。面窝面窝是湖北武汉的特色小吃，以大米、黄豆、葱姜等为主要原料，煎制而成。其特点是形状独特、口感酥脆，味道香鲜可口。云梦鱼面云梦鱼面是湖北云梦地区的特色小吃，以鱼肉、面粉等为主要原料，蒸制而成。其特点是色泽金黄、口感柔软，味道鲜美可口。孝感米酒孝感米酒是湖北孝感的特色小吃，以糯米、酒曲等为主要原料，经过酿制而成。其特点是色泽橙黄、味道甜美，酒香浓郁，是孝感有名的特产。武汉鸭脖武汉鸭脖是湖北武汉的特色小吃，以鸭肉、辣椒等为主要原料，经过卤制而成。其特点是口感麻辣、味道香鲜可口，是武汉有名的特产之一。竹溪碗糕竹溪碗糕是湖北竹溪地区的特色小吃，以米粉、白糖等为主要原料，蒸制而成。其特点是形状小巧、口感软糯，味道甜美可口。以上就是湖北的十大特色小吃，每一款都有着独特的风味和特色。如果你来到湖北，不妨尝尝这些小吃，领略湖北的美食文化。

盘点湖北十大特色小吃？

1.热干面

湖北的特色小吃第一名那当然是我们的热干面啦，热干面在中国被称为十大面条之一，是咱们湖北武汉最著名的小吃之一，也是湖北人的早餐必备，它的做法虽简单，但是口感往往还是湖北人自己烹饪出来的更好，入口满满的幸福感，加上芝麻酱的味道简直绝了。

2. 三鲜豆皮

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　三鲜豆皮在武汉也是深受大众人们的喜爱，大家大多数会把它当做主食，三鲜豆皮是湖北传统的乡土风味小吃，三鲜豆皮是由糯米和豆皮制作而成的，豆皮里面的馅儿也是极其的丰富，鲜肉，虾等等，入口很软糯，饱腹感很足。

3. 四季美汤包

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　四季美汤包是武汉著名的小吃，四季美汤包的种类也是极多的，味道比较独特，不仅仅在武汉它深受大家的喜爱，在全国也是被称赞是美味小吃，它的种类分别为虾仁汤包，香菇汤包，蟹黄汤包等等，入口咬一口汤汁和肉馅同时在嘴里，不会很干。

4. 东坡饼

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　东坡饼又叫空心饼和千层饼，当时是为了纪念苏东坡而名的，是湖北的特色小吃，东坡饼不仅仅包含着奇特饮食文化，还含着浓郁的乡情文化，东坡饼深受大众人们的喜欢。

5. 云梦鱼面

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　鱼面是湖北的著名小吃，在湖北不管是农村还是城市大家都很喜欢鱼面，它平常可以用来炖排骨，炒鱼面，炸鱼面等等，烹饪方式多种多样，鱼面是由面粉以及鱼制作而成的，炖出来的的鱼面香飘十里，汤也是极其的有营养。

6. 襄阳牛肉面

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　襄阳牛肉面是襄阳人每天的早餐必备，是襄阳最著名的特色小吃，它煮出来的面很有劲道，不会很油，味道是真的很鲜，入口就是一种麻麻的和一丝丝微辣的感觉，给人就是一种百吃不厌的感觉。

7. 面窝

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　面窝是武汉的特色小吃之一，在武汉面窝也比较传统，用武汉话来说就是“买个面窝过个早”面窝中间有一个空心的小洞呈凹凸型，它是由面粉，少许葱花，外层撒一点芝麻，深受武汉人民的喜爱。

8. 孝感米酒

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　孝感米酒是湖北省孝感市的风味小吃，历史悠久，制作方法独特，性价比很高，孝感米酒以糯米为原料，以他们自己孝感的蜂窝曲发酿制而成的，口味是甜润爽口，很浓稠，在夏天可以放在冰箱冷藏以后拿出来喝，在冬天可以等熬制好了以后喝全身马上暖和起来。

9. 黄石港饼

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　黄石港饼是湖北省黄石市很著名的小吃之一，港饼是由面粉，芝麻，冰糖，小麻油等等制作而成的，表面是呈金黄色，外脆里甜，甜而不腻，入口很酥脆。

10. 咸宁桂花糕

盘点湖北十大特色小吃，第二名三鲜豆皮，第一名湖北人的早餐必备

　　咸宁桂花糕是湖北荆门的特色小吃，也是湖北的著名小吃，历史很悠久，入口的比较软糯，表面是白色的，口味也很清香，甜中带一点咸味。

湖北美食排行榜前十名

1、青山麻烘糕

武汉市青山区鸿兴食品厂独家生产的青山麻烘糕，是湖北省著名的特产。

这种麻烘糕，选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片，白线边，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特点，又有云片糕甜润易溶的风味。

分听装、盒装、袋装等五种规格，是旅游携带的理想食品。

2、金牛千张皮

人们习惯称金牛皮子，是黄石市大冶金牛镇著名的特产，鄂南地区的传统风味名吃。

制作千张皮的主要原料是黄豆，相传，在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久，当地就开始制作千张皮。

3、黄石港饼

黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。

以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。

4、竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史。

竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，深受食客喜好。

5、三峡苕酥

三峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。

口感酥脆，甜味适中，入口即化，老少皆宜，有传统、低糖、椒盐、黑米等不同口味。

6、襄阳夹沙肉

以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。

作讲究选料、刀功、火候。成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。

7、八角雪枣

因产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街而得名。雪枣，是因为其外形如枣，色泽雪白晶莹而故名。

八角雪枣是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的，是具有浓郁地方特色的传统食品。

8、万寿羹

又名龟鹤延年汤，是一道湖北荆门的传统特色名吃。以龟肉和鸡肉合烹的汤菜，菜名吉祥，喜庆寿筵均宜。

选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理，剁成3厘米见方块，用猪油爆炒后，倒入沙锅或瓦罐，在旺火上煨至汤汁乳白，肉质八成熟时，端锅离火，待凉后置于中火上煨至酥烂，调好味品即成。此菜特点为汤面黄亮，汤汁乳白，汤味甘鲜，食后口留余香。

9、米茶

米茶是湖北省荆门市钟祥地区的特色风味小吃。米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜，涩而不苦，充饥解渴。

若吃隔夜米茶，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，别有一番风味。

10、咸宁桂花糕

咸宁桂花糕是中国湖北省咸宁市咸安区的一道特色名吃，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成。

其历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求，并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

湖北有什么著名的小吃?

湖北的10大小吃如下：
1、热干面：它是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。
2、三鲜豆皮：是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的传统名吃。三鲜豆皮的色泽金黄透亮，外脆内软，油而不腻，软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香等丰富的食材。
3、四季美汤包：意为一年四季都有汤包供应，汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。汤包的款式也很多：蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包等，风味独特。
4、东坡饼：又名空心饼、千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味。
5、云梦鱼面：云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面。
6、襄阳牛肉面：是襄阳人最喜欢的早餐之一，它的特点是：一辣二麻三鲜，味道可口，百吃不厌。
7、面窝：是武汉特有的传统小吃，它可以直接食用，也可以和热干面，蛋酒，汤面等搭配食用。
8、孝感米酒：它的制法独特，是以优质糯米为原料制作出来的，口感甜润爽口，味道醇香浓稠。
9、黄石港饼：它的色泽油亮金黄，口感松酥爽口，味道香甜。
10、黄州烧梅：又被称为“石榴烧梅”。皮包馅多，它的制作方法有很多：可蒸、可炸、可烤，香甜可口，让人吃了回味无穷。

湖北有哪些特色好吃的食物？

1.热干面推荐指数:★★★★
热干面色泽金黄，根根粗壮，是武汉最有特色的美食。在武汉人心中，它远比其他早餐更有代表性。
2.武昌鱼推荐指数:★★★★
“饮长沙水，食武昌鱼”使武昌鱼名扬海内外，飘香千里，成为湖北名菜。其肉质细嫩，脂肪丰富，清蒸最佳。
3.荆州鱼饼推荐指数:★★★★
荆州是一个靠近长江的城市，所以鱼是当地人餐桌上不可或缺的。随着时间的发展，荆州人也把鱼带到了一个新的高度，那就是荆州鱼饼，在这里是看不到鱼的。入口鲜美嫩滑的荆州鱼糕，是湖北著名的全鱼宴的压轴之作。
4.潜江油焖大虾推荐指数:★★★★★
潜江油焖大虾以江汉平原大虾为原料，采用潜江特有的“油焖”烹饪方法制作而成。这样做出来的大虾色泽鲜亮诱人，味道香辣可口。
5.咸宁和盛鸡汤推荐指数:★★★★★
和盛鸡汤是用当地农场的鸡和未受污染的地下泉水熬制而成，每一道汤都超级美味。鸡肉入口即化，粉条Q滑。只需一种味道就会粘住你的味蕾，让你回味无穷。