熬中药不能用什么锅，熬中药不能用什么锅熬

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬中药不能用什么锅的问题，于是就整理了3个相关介绍熬中药不能用什么锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 熬中药为什么不能用金属锅？
2. 中药饮片能不能用钢精锅熬煮？
3. 什么样的锅不能用锅盖？

熬中药为什么不能用金属锅？

因为金属锅散热快。并且金属锅中含有金属元素，会和中药发生反应，影响药效。熬中药时要使用砂锅，因为砂锅透气性好，导热比较均匀，熬制中药前要将中药放在水里浸泡，水不要加的太多，刚刚没过中药即可，浸泡时间要长一点。熬制时要用小火慢熬。

中药饮片能不能用钢精锅熬煮？

钢精锅是属于铝合金的产品，通过加工加入一些抗氧化剂，所以是相对的稳定，如果是这样的话，用这样的锅煎煮中药是没有什么问题的。但是为了达到其更好的药效，还是用陶制的比较好，这类的上火温和，并且是停火后，撤温也慢，最适合于煮中药，推荐用陶制品。

什么样的锅不能用锅盖？

冬天大家一起围着吃火锅的锅不能用锅盖盖着，盖着就没法去涮着吃了，还有炸东西的时候锅也不盖锅盖，开水煮肉，焯肉时，开锅煮汤，煮饺子，煮面防溢锅都可以敞着锅煮熟，再煮就是煎中药的锅也不能盖锅盖。盖上锅盖做水，做饭比较快，蒸馒头不盖就蒸不熟。

到此，以上就是对于熬中药不能用什么锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于熬中药不能用什么锅的3点解答对大家有用。